La carte

Lundi

Brochette de poulet 20 CHF

Mariné au thym et citron, 

Sauce vierge, riz safrané et légumes grillés

Provenance : FR

mardi

Entrecôte parisienne 23 CHF

Sauce Swiss Bistro,

Pommes frites et salade de crudités

Provenance : CH

Mercredi

Dos de Lieu noir 20 CHF

Sauce à l’oseille, 

Boulgour aux herbes et duo de carottes

Provenance : FR

Jeudi

Saucisse à rôtir 20 CHF

Jus au romarin, 

Polenta grillée et légumes

Provenance : CH

Vendredi

Filets de perches meunière23 CHF

Sauce tartare,

Pommes frites et salade de crudités

Provenance : CH

Chaque plat est listé avec son prix en CHF, les accompagnements spécifiés, et l’origine des ingrédients principaux pour assurer la transparence et la conformité avec les normes de traçabilité alimentaire

Les entrées

La salade verte 7 CHF

Salade verte avec petits croûtons dorés

La croquante 11 CHF – Plat 19 CHF

Salade verte, crudités et copeaux de légumes frais

La césar 17 CHF – Plat 27 CHF

Salade romaine, aiguilettes de poulet, bacon grillé, croûtons, copeaux de parmesan, filets d’anchois et sauce

L’équilibrée 16 CHF – Plat 26 CHF

Salade verte, crudités et aiguillettes de poulet grillé

Le velouté 11 CHF

Légumes frais de saison

Terrine de campagne 16 CHF

La terrine de campagne et chutney d’oignons au balsamique

Les plats

Le burger 29 CHF

Pain brioché, steak haché façon bouchère, oignons confits, salade, tomate, cornichons et cheddar

Le tartare de boeuf 39 CHF

Le tartare de bœuf au couteau 180g – servi avec toasts et/ou frites

L’entrecôte maturée 200g 42 CHF

Petits légumes, frites et sauce aux choix (Café de Paris, sauce champignons ou sauce poivre)

Toute la viande de boeuf de notre carte provient de notre partenaire : 

LA BOUCHERIE DES CÈDRES

Les Traditions Suisses

🇨🇭 L’émincée de veau Zurichois 39 CHF

Rösti et salade verte (Boucherie des Cèdres)

🇨🇭 La raclette des Alpes 37 CHF – 200g

Charcuteries, pommes de terre et salade verte

🇨🇭 La fondue moitié – moitié Swiss Bistro 25 CHF – 250g

(Pour 1 personne ou à patager)

🇨🇭 La croûte au fromage 23 CHF 

Pain de campagne, crème, vin blanc, ail, jambon et œuf au plat

🇨🇭 Les filets de perches meunière  39 CHF

Pommes frites, salade verte et sauce tartare

🇨🇭 La planchette Suisse Entrée 18 CHF – Plat 32 CHF

Pain de campagne, crème, vin blanc, ail, jambon et œuf au plat

Menu enfants

Tenders de poulet ou steak haché ou cheeseburger 17 CHF

+ une boule de glace aux choix

Rösti Partie

St-Galler 26 CHF

Saucisse de veau grillée, sauce oignons au vin rouge

Bernois 26 CHF

Lardons, fromage à raclette et œuf au plat

Végétarien 26 CHF

Légumes grillés, huile de basilic, herbes fraiches et parmesan

Kandersteg 26 CHF

Champignons des bois à la crème, fromage

Swiss Bistro 28 CHF

Champignons, longeole, tomme genevoise et œuf au plat

Gruyèrien 26 CHF

Gratiné au Gruyère et œuf au plat

Américain 28 CHF

Steak haché, tomate, fromage cheddar, œuf au plat et sauce barbecue…

Tessinois 28 CHF

Crème de Gorgonzola, jambon de Parme et roquette

Les Desserts

La coupe Swiss Dream traditionnelle 14 CHF

3 boules de glace vanille, meringue, double crème de Gruyère et sauce chocolat maison

La meringues 14 CHF

La meringue et sa double crème de Gruyère

Le moelleux au chocolat maison 14 CHF

La crème brûlée maison 13 CHF

La crème brûlée maison à la vanille de Madagascar

Le café gourmand 14 CHF

La salade de fruits frais 12 CHF

Les Glaces

Pappagallo 10,50 CHF

Glace stracciatella, chocolat, pistache

Rock’ N’ Roll 10,50 CHF

Glace stracciatella, vanille, chocolat

Général 12 CHF

Glace vanille arrosée de Whisky

Le Valaisan 12 CHF

Sorbet abricot arrosé d’abricotine

Café glace 10,50 CHF

Glace mocca arrosée de sauce au café 

Milonga 12 CHF

Sorbet pamplemousse rosé arrosé de Campari

Bella Vista 10,50 CHF

Glaces vanille, fraise, sorbet abricot

Colonel 12 CHF

Sorbet citron arrosé de Vodka

La boule de glace 3,50 CHF

Pistache, vanille, fraise, banane, straciatella, mocca, chocolat, caramellissimo

Les sorbets 3,50 CHF

Abricot, citron, mangue, pamplemousse rosé

Supplément crème chantilly 2 CHF

Supplément sauce chocolat 3 CHF

suggestions du chef / chef's suggestions

Tomates, mozzarella 26 CHF

Pêche de vigne

Pesto, pickles et roquette

Carpaccio de boeuf 31 CHF

Pesto, roquette et parmesan,

accompagné de pommes frites

Provenance : CH

Tarte aux fraises déstructurée 13 CHF

Et granité à la menthe du jardin  

suggestion vin de la semaine

Rosé "favori" bio
igp méditerrannée, 2024
75cl chf 43.00
1 dl chf 6.50

la cave

BLANCS

Rosé “FAVORI” BIO

IGP Méditerranée, 2024

75 cl CHF 43.00

1 dl CHF 6.50

                                                            

AOC Sauvignon Blanc 46CHF

Domaine les Perrières Genève (75cl)

AOC Belles filles  44 CHF

Chardonnay cave de Genève (75cl)

Chasselas cave de Genève  39 CHF

Belles filles AOC Genève (75cl)

AOC Fendant  42 CHF

La Tornale V.Favre Valais (75cl)

Chardonnay  6,5CHF – 43 CHF

Louis Eschenauer (1dl) (75cl)

ROSÉ

AOC Gamaret rosé  5CHF – 24CHF

Domaine les Perrières Genève (1dl) (50cl)

Oeil de perdrix AOC 26CHF

La cave de genève (75cl)

ROUGES

AOC Pinot noir 6,5CHF – 43CHF

Domaine les Perrières Genève (1dl) (75cl)

AOC Gamay  39 CHF

Les Gravines (75cl)

AOC Gamay vieille vigne   49 CHF

Domaine du Centaure (75cl)

AOC Deux Louis  48 CHF

Domaine les vallières (75cl)