La carte
Lundi
Haut de cuisse de poulet mariné au thym (CH)
Polenta crémeuse et légumes de saison
20 CHF
MARDI
Entrecôte parisienne (CH)
Sauce Swiss Bistro, pommes frites et salade de crudités
23 CHF
MERCREDI
Crevettes sautées à l’ail (VT)
Riz basmati et légumes de saison
20 CHF
JEUDI
Emincé de porc à la moutarde (CH)
Pommes de terre et courgettes rôties
20 CHF
VENDREDI
Filet de perche façon meunière (IR)
Sauce tartare, pommes frites et salade de crudités
23 CHF
Les entrées
La salade verte 7 CHF
Salade verte avec petits croûtons dorés
La croquante 11 CHF – Plat 19 CHF
Salade verte, crudités et copeaux de légumes frais
La césar 17 CHF – Plat 27 CHF
Salade romaine, aiguilettes de poulet, bacon grillé, croûtons, copeaux de parmesan, filets d’anchois et sauce
L’équilibrée 16 CHF – Plat 26 CHF
Salade verte, crudités et aiguillettes de poulet grillé
Le velouté 11 CHF
Légumes frais de saison
La planche suisse Mini 16 CHF – Maxi 28 CHF
Gendarme nature et fumé, tome vaudoise, frite de rösti, sauce fromage et mini Malakoff
Les plats
Le burger 29 CHF
Pain brioché, steak haché façon bouchère, oignons confits, salade, tomate, cornichons et cheddar
Le tartare de boeuf 39 CHF
Le tartare de bœuf au couteau 180g – servi avec toasts et/ou frites
L’entrecôte maturée 200g 42 CHF
Petits légumes, frites et sauce aux choix (Café de Paris, sauce champignons ou sauce poivre)
Toute la viande de boeuf de notre carte provient de notre partenaire :
LA BOUCHERIE DES CÈDRES
Les Traditions Suisses
🇨🇭 L’émincée de veau Zurichois 39 CHF
Rösti et salade verte (Boucherie des Cèdres)
🇨🇭 La raclette des Alpes 37 CHF – 200g
Charcuteries, pommes de terre et salade verte
🇨🇭 La fondue moitié – moitié Swiss Bistro 25 CHF – 250g
(Pour 1 personne ou à patager)
Supplément pommes de terre vapeur 5.00 CHF
🇨🇭 La croûte au fromage 23 CHF
Pain de campagne, crème, vin blanc, ail, jambon et œuf au plat
🇨🇭 Les filets de perches meunière 39 CHF
Pommes frites, salade verte et sauce tartare
🇨🇭 La planchette Suisse Entrée 18 CHF – Plat 32 CHF
Viande des Grisons, lard du Valais, jambon Suisse, rosette et tête de moine
Menu enfants
Tenders de poulet ou steak haché ou cheeseburger 17 CHF
+ une boule de glace aux choix
Rösti Partie
St-Galler 26 CHF
Saucisse de veau grillée, sauce oignons au vin rouge
Bernois 26 CHF
Lardons, fromage à raclette et œuf au plat
Végétarien 26 CHF
Légumes grillés, huile de basilic, herbes fraiches et parmesan
Tessinois 28 CHF
Crème de Gorgonzola, jambon de Parme et roquette
Swiss Bistro 28 CHF
Tomates, jambon blanc, champignons, fromage et œuf au plat
Américain 28 CHF
Steak haché, tomate, fromage cheddar, œuf au plat et sauce barbecue…
Les Desserts
La coupe Swiss Dream traditionnelle 14 CHF
3 boules de glace vanille, meringue, double crème de Gruyère et sauce chocolat maison
La meringue 14 CHF
La meringue et sa double crème de Gruyère
Le moelleux au chocolat maison 14 CHF
La crème brûlée maison 13 CHF
La crème brûlée maison à la vanille de Madagascar
Le café gourmand 14 CHF
La salade de fruits frais 12 CHF
Les Glaces
Pappagallo 10,50 CHF
Glace stracciatella, chocolat, pistache
Rock’ N’ Roll 10,50 CHF
Glace stracciatella, vanille, chocolat
Général 12 CHF
Glace vanille arrosée de Whisky
Le Valaisan 12 CHF
Sorbet abricot arrosé d’abricotine
Café glace 10,50 CHF
Glace mocca arrosée de sauce au café
Milonga 12 CHF
Sorbet pamplemousse rosé arrosé de Campari
Bella Vista 10,50 CHF
Glaces vanille, fraise, sorbet abricot
Colonel 12 CHF
Sorbet citron arrosé de Vodka
La boule de glace 3,50 CHF
Pistache, vanille, fraise, banane, straciatella, mocca, chocolat, caramellissimo
Les sorbets 3,50 CHF
Abricot, citron, mangue, pamplemousse rose
Supplément crème chantilly 2 CHF
Supplément sauce chocolat 3 CHF
suggestions du chef / chef's suggestions
Longeole rôtie (CH)
Lentilles vertes de Genève, carottes fanes et jus au vin rouge
24 CHF
Pavlova aux fruits rouges de Genève
14 CHF
La carte des vins
BLANCS
AOC Sauvignon Blanc 46CHF
Domaine les Perrières Genève (75cl)
AOC Belles filles 44 CHF
Chardonnay cave de Genève (75cl)
Chasselas cave de Genève 39 CHF
Belles filles AOC Genève (75cl)
AOC Fendant 42 CHF
La Tornale V.Favre Valais (75cl)
Chardonnay 6,5CHF – 43 CHF
Louis Eschenauer (1dl) (75cl)
ROSÉ
AOC Gamaret rosé 5CHF – 24CHF
Domaine les Perrières Genève (1dl) (50cl)
Oeil de perdrix AOC 26CHF
La cave de genève (75cl)
ROUGES
AOC Pinot noir 6,5CHF – 43CHF
Domaine les Perrières Genève (1dl) (75cl)
AOC Gamay 39 CHF
Les Gravines (75cl)
AOC Gamay vieille vigne 49 CHF
Domaine du Centaure (75cl)
AOC Deux Louis 48 CHF
Domaine les vallières (75cl)
